Pâtisserie

Découvrez des pâtisseries artisanales, faites maison dans la pure tradition française, préparées par Anthony FRANZI. Un délice authentique.

évènements Privés

Organisez un événement privé unique avec Patisse-Stea’L. Surprenez vos invités avec des pâtisseries originales.

Salon de thé et pâtisseries à Bergerac en Dordogne (24)

Bienvenue sur le site internet de Patisse-Stea’L !

Je m’appelle Anthony FRANZI, et depuis novembre 2023, je vous propose des pâtisseries faites maison et artisanales, réalisées par mes soins dans la pure tradition française. La particularité de Patisse-Stea’L ? Vous pouvez déguster mes pâtisseries directement sur place dans mon salon de thé à Bergerac. Tout au long de l’année, découvrez ainsi, en plus des pâtisseries, différentes sortes de thés ou boissons, les brunchs ainsi que les gourmandises salées. Autrement, je suis au service de vos événements privés et de vos événements professionnels. Au plaisir d’épanouir vos papilles et celles de vos proches !

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D’un salon de thé mobile à fixe à BergeracMais toujours Un lieu 100 % plaisir en Dordogne

Ancien aide-soignant, j’ai décidé d’embrasser une nouvelle voie professionnelle. Guidé par ma passion pour le savoir-faire culinaire, j’ai entrepris, en 2019, une formation de CAP Pâtisserie et CAP cuisine.

Une fois diplômé, j’ai eu l’opportunité d’effectuer différents apprentissages, d’abord chez Mamy Clafouty à Beaumont du Périgord (une pâtisserie boulangerie 100% artisanale), puis à La Tour des vents à Mombazillac (un restaurant étoilé au guide Michelin), où j’ai pu me perfectionner sur d’autres techniques en pâtisserie et acquérir de nouvelles connaissances en matière d’organisation et de gestion du temps.

Au terme de ces apprentissages, j’ai eu à cœur de concrétiser un projet original. Mon objectif était alors de pouvoir partager ma passion avec le plus grand nombre possible…mais une question persistait : « Comment ? ».

J’ai d’abord opté pour un format original : un salon de thé mobile. Et puis, après avoir parcouru les marchés du Lot-et-Garonne pour rencontrer gourmets et gourmands avec mon food-truck, j’ai décidé de revenir à un salon de thé plus traditionnel et fixe à Bergerac, en Dordogne.

évènements
professionnels

Pour vos événements d’entreprise, Patisse-Stea’L propose une animation sucrée et originale avec un service de pâtisserie en salon de thé.

Contact

Contactez-nous au 06.59.56.25.95 ou via notre formulaire en ligne pour toute commande ou demande d’animation pâtissière.

Une offre gourmande et de saison des pâtisseries aux brunchs

Au comptoir de Patisse-Stea’L, votre salon de thé et de brunch en Dordogne (24), retrouvez une sélection des plus célèbres desserts français, allant des tartelettes jusqu’aux entremets : le Royal, la Forêt noire, le Saint-Honoré, la tarte citron meringuée.

Retrouvez également des créations 100 % issues de la maison comme le Fruit’thé avec sa mousse au thé vert bancha du Japon, son cœur onctueux aux fruits rouges et son biscuit aux amandes. Autant de desserts faits maison, préparés avec amour et aussi surprenants par la qualité et la fraîcheur des produits engagés.

Je vous propose également des boissons chaudes telles que le café fait-maison ou encore du thé prêt à être infusé. Pour une offre encore plus gourmande, offrez-vous un brunch concocté avec passion.

Vous souhaitez en savoir plus sur mes produits ? Vous désirez faire appel à mes services pour une animation salon de thé sucré lors de votre événement ? Vous désirez commander des pâtisseries pour votre mariage ou EVJF ? Pour un anniversaire ou un baptême ? Veuillez me contacter sans plus attendre : je suis joignable par téléphone au 06.59.56.25.95. Autrement, vous pouvez remplir le formulaire de contact en ligne.

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